Салат как домашнее задание

Салат из крабовых палочек с рисом, кукурузой и яйцом

Он не менее любим, чем знаменитый «Оливье», но рецепт этого салата гораздо проще. Для него понадобятся:

  • рис — 100 г;
  • кукуруза консервированная — 100 г;
  • крабовые палочки — 200 г;
  • яйца куриные — 4 шт.;
  • майонез;
  • соль, перец, зелень.



Полезные свойства

Благодаря кукурузе можно снизить концентрацию «плохого» холестерина в крови. Сырое не рафинированное масло кукурузы используют для лечения и профилактики ожирения, сахарного диабета и атеросклероза. Кукуруза характеризуется мочегонным и желчегонным действием. Ее полезно употреблять при отеках и повышенном АД. В народной медицине этот овощ незаменим при сахарном диабете и дискинезии желчевыводящих путей.

«Крабовые» палочки, на самом деле это: минтай, хек, ставрида. Для улучшения вкусовых качеств и придания аромата в рыбный фарш добавляют такие компоненты: соль, крахмал, питьевую воду, растительное масло. Так как для приготовления палочек используется рыба, то в составе содержатся такие компоненты: никель, молибден, фтор, хром, хлор, цинк. Эти морепродукты улучшают работу мозга, укрепляют кровеносные сосуды, снижают концентрацию холестерина в крови.

Куриные яйца являются источником натурального белка, который легко и полностью усваивается, на 98%. Протеинов в 100 г продукта – почти 13 г, поэтому яичная диета так популярна среди спортсменов. Белок – это важнейшее топливо для организма. А так же универсальный транспорт, который несет витамины, минералы и прочие полезные вещества, поступающие с едой, в те органы и ткани, где они больше всего нужны.